Slané sladké, sladké slané

...slano-sladké a sladko-slané obžerstvo je vtedy, ak:

a) po sladkom je chuť na slané

b) po slanom je chuť na sladké

c) kombinácia oboch

...c je správne :).. 

presne také sme mali včera... varilo sa... vypekalo... koštovalo... veľa jedlo... 

ale kto by odolal

a tu sú tie pokrmy :)

dobrú chuť

najprf slanuo

pizza po slovenský iná

koláč tučný pretučnelý do pizzova ladený spravíte takto:

200 g hladkej múčky

100 g polohrubej múčky

2 PL oleja

2 dcl vlažného mliečka

1 KL cukru

polka kocky kvasníc

1 KL soli

...kvasničky si rozpustíme vo vlažnom mliečku spolu s cukrom... nečakáme a všetko nalejeme do zvyšných premiešaných surovín... necháme vykysnúť tak, že budeme mať cesta dvojnásobok... cesto si v rukách alebo na plechu olejom vymastenom vyformujeme, okraje potrieme olejom zmiešaným s roztlačeným cesnakom....

kolač hotový, ešte náplň:

cibuľa

pomodoro

vegeta

cesnak

oregáno

...pokrájanú cibuľku opražíme na oleji, potom tam vmiešame všetky ostatné ingrediencie podľa chuti a omáčka je hotová... potrieme ňou pizzu, navrch dáme to čo chceme a vložíme ju do rúry na 200°C. Po 8 - 9 minútach vytiahneme a hotovo....

po sladkom slané jesti treba

...ak je vás viac a krájať sa vám nechce alebo neviete, alebo je to nebezpečné, namiesto veľkej torty si urobte mini tortičky... a nikto sa už nebude hádať, že mal menej :)...

malé... milé... nasladko...

takto na to treba ísť (inšpirácia od Dity P.):

2 veľké lučiny (400 g)

1 mascarpone

200 g kryštálikového cukru

2 balíčky vanilkového cukru

4 vajíčka + 2 žĺtky

1 citrón + kôru z neho

120 ml smotany na šľahanie

180 g bebe rozdrvených keksíkov (mliečne alebo obyčajné červené)

2 PL kryštálikového cukru

2 KV mletej škorice (ale tej tam nikdy nie je dosť :) )

60 g rozpusteného masla

... posledné štyri ingrediencie zmiešame a natlačíme na spodnú časť vymastených tortových formičiek (nevadí, ak je zmes trošku sypká)... pečieme na 190°C 10 – 15 minút...

...medzičasom...

...pripravíme náplň...

... zmiešame lučinu, mascarpone, všetok cukor... potom postupne pridávame po jednom vajíčka a žĺtky... nakoniec do zmesi vylejeme citrónovú šťavu, nasypeme kôru...

...korpus je už dopečený...

...formičky vytiahneme z rúry a nalejeme na ne náplň (tak do 3/4 formičky)... smotanu rozlejeme do formičiek, ale nemiešame... všetko pekne vrátime do rúry... teplotu znížime na 180°C a pečieme tak 20 - 30 minút (alebo kým sa nám nezačne zlatiť povrch malých cheescakíčkov)

...a hotovo... necháme chvíľku vychladnúť a pustíme sa lyžičkami do toho :)...

PS: ak nechcete malé tortičky, opísané množstvo je možné použiť aj do klasickej tortovej formy...

brú chuť želá

Simply life by Lilu